Topical Area: Dietary Bioactive Components
Sarai Vásquez-Reyes
PhD Student
UNAM-INCMNSZ
CDMX, Distrito Federal, Mexico
Ariana Vargas-Castillo
CINVESTAV-Instituto Nacional de Ciencias y Nutrición "Salvador Zubirán"
Ciudad de Mexico, Distrito Federal, Mexico
Jose C Crispin
Instituto Nacional de Ciencias Medicas y Nutricion "Salvador Zubirán"
Ciudad de México, Distrito Federal, Mexico
Florencia Rosetti
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán"
Ciudad de México, Distrito Federal, Mexico
Nimbe Torres
Associate professor
Instituto Nacional de Ciencias Medicas y Nutricion
Mexico City, Distrito Federal, Mexico
Alfredo Ulloa-Aguirre
Scientific Director
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán"-UNAM
Ciudad de México, Distrito Federal, Mexico
Armando R. Tovar
Lab Head
Instituto Nacional de Ciencias Medicas y Nutricion
Mexico City, Distrito Federal, Mexico